Kuhinjski klepet

Na klepet o sodobni kuhinji smo porabili arhitektko Lidijo Rutar in arhitekturnega biroja Habitare.

Ste vašo domačo kuhinjo oblikovali sami?
Da. zaznamuje jo družabni pult v središču prostora, kjer se ustvarja, pije vino in pobegne od vsakdana. Opredeljujejo jo čiste linije.

Kaj odlikuje sodobno kuhinjo?
Kuhinja je prostor odprtega tipa. Največkrat združena z dnevnim prostorom. Omogoča komunikacijo. Je kombinacija funkcionalnosti, premišljene ergonomije in estetike. Kuhinjo narekuje oblika in velikost prostora, ki ga imamo na voljo, prav tako pa navade posameznika. Sodobna kuhinja ni enoznačna, ustreza uporabnikovi osebnosti: je polna ustvarjalnega nereda ali izčiščenih oblik. Definira jo material. Tehtno zasnovan prostor za pripravo jedi olajša pot do gurmanskih užitkov? Seveda. Kuhinja naj bo navdih. Tako ljubezen in energijo ohranimo za pripravo jedi. Ne za skakanje med kuhinjskimi elementi.